近來，在忻州眾多企業家圈子里悄然多了一句俏皮話：教授們組團來到家門口，充電待遇堪比研究生，有種回到課堂的感覺，老師很和藹，他們卻更小心，因為現在懂事了，瘋狂努力汲取著知識……
“一個企業都不能落下，大到市值過億企業家，小到年銷售額幾十萬創業者，只要企業有需求，一個電話，一條微信，科創驛站便將博士、教授等專家人才請到企業去，實地走，現場看，面對面把脈問診企業‘家’里大小事。”在忻州市科技系統大會上，忻州市科學技術局局長王殿君擲地有聲。科技系統人堅信，通過科技入企這個“送上門”主動服務的方式，可以充分發揮高校的人才資源優勢，帶領博士團隊為企業轉型發展和技術瓶頸突破提供技術、人才服務，真正把博士下沉到企業一線，把學問做到產品實處；真正幫助企業解決一些實實在在的問題，為企業發展在求新求變上提供一些思路和辦法，為地方產業高質量發展助力，從而構建起“知識創造財富，財富創造新知識”的正向循環，促進實現科技興企、科技興市、科技興國的戰略。
6月5日，全國科技周活動期間，忻州科創驛站的小伙伴們，與此次邀請的山西功能食品研究院教授團和忻州師范學院專家們再次啟程，入企送服務。
調研不是走形式 收集問題真不少
5日9時許，忻口鎮高城村辣椒“高人”楊新軍已等候在廠區門口。這位企業家，曾是該村村主任，十幾年前，湖南農大專家前來，與其共同成立壇壇香食品科技有限公司，經過幾年時間發展，該公司目前占地17630平方米，配有5套大型剁椒加工生產設備，每年可加工鮮辣椒1.6萬噸左右，年產值5500萬元，上繳國家稅金260萬。“我們這全部投產時，可以消化15000畝左右的本地辣椒，同時輻射帶動就業3000人以上。銷售份額占據了當地百分之五十以上。”楊新軍說。
在楊新軍看來，科技知識轉為財富密碼，他是最先吃到螃蟹的人。
楊新軍企業所處的高城村，距忻府區、原平市和定襄縣都是19公里，地理位置優越，交通方便。全村以種植商品辣椒為主，被國家科技部確定為“科技示范村”，被山西省命名為“一村一品”先進村，更享有“華北辣椒第一村”的美譽。
時值芒種，忻口鎮高城村的辣椒育苗基地里，一排排溫室大棚如同綠色的海洋，波光粼粼。走進其中，你會被那滿眼翠綠所吸引——一壟壟辣椒幼苗整齊排列，葉片上掛著晶瑩剔透的露珠，在陽光的照耀下閃爍著生機勃勃的光芒。
高城村忻州愛明食品有限公司緊鄰壇壇香，同為辣椒育苗大戶的老總張愛軍早已按捺不住心情，跑到廠區門口等候。“我們這里大部分都是‘種植戶’＋‘合作社’模式，老百姓種植，然后我們統一收購、銷售。”張愛軍說，為提升辣椒品質，他引進水肥智能一體化、基質栽培等技術，種出來的辣椒產量高、品質優、口感好。然而，整村辣椒企業，百分之八十都處于粗加工階段，幾乎沒有自己的辣椒品牌產品，都是作為云貴川等全國辣椒企業品牌的原材料加工基地，利潤低廉。“兩年前我就嘗試自己做辣椒產品，但是沒有配方，缺乏研發知識，太難了！”張愛軍拿出一款自產自用的半成品辣椒醬，讓專家品嘗。
“嗅一口，香味不足”“舔一絲，咸味太重”“品一下，辣感不沖”……專家點評脫口而出。“壇壇香希望普及更多育種知識，讓種植戶掌握科學種植手段；愛明辣椒廠希望升級提質，從粗加工模式轉為全鏈條生產，擁有自己的品牌產品……”一上午的時間悄然而逝，隨行的科創驛站工作人員筆記本上，密密麻麻記錄著調研收集到的問題，如高城村這樣辣椒產業集聚的鄉村，如何破解企業家們口中的產業難題，成了專家組將要調研解決的目標。
企業家提出問題 專家現場解答
5日中午時分，博士團隊一行在位于忻州市長征街道科創驛站簡單吃罷工作餐，顧不得休息，驛站工作人員便急匆匆地載著這座“高能充電站”，高溫下繼續入企送服務。
這一站的目的地是原平市小高風味食品有限公司，主打產品是小高渾源涼粉，作為地方風味小吃，別看售價只有幾塊錢，企業年銷售額已達千萬。
廠區不大，僅有的兩間辦公室內，工作人員正在電腦上操作著，湊近一看，竟是網絡訂單。老板高杰聞訊趕來，將大伙兒請到了位于后院的客廳。
“哪位是山西功能食品研究院孟晶巖教授？您是劉虹教授？”一一對上號后，高杰咧嘴一笑，徑直從臥室拿出一個筆記本，端坐在課桌前，手指蘸了口唾沫，打開本子，直接問了起來……一場“家”中授課會就這么自然而然地展開了。
高杰十幾歲離開渾源，來到原平，憑借鉆研肯干的勁頭，一步步將小高涼粉從一個小作坊做成了家族式企業……一邊講述，高杰一邊請大家品嘗。“就是這個味道，我家門口附近的小超市賣的都是這個包裝的涼粉。”嘗了幾口，劉虹說，只記住了口味，沒記住啥牌子。除了原平、忻州等地，小高渾源涼粉亦攻占了很多太原的大小商超，不僅如此，高杰還開辟了網絡銷售戰場。“去年一年的銷售額九百多萬，今年希望能破千萬。”高杰說，涼粉季節性周期明顯，且多年來種類單一，越干，他越沒心勁。
“這兩年，我一直琢磨，能不能把我們當地兩大支柱產業結合起來，做一款黃芪涼粉，打造一款新產品，可是黃芪作為中藥材，敢不敢添加，我也拿不準。”
“能添加！衛生部公布的相關文件中，黃芪被列入藥食同源名單，涼粉里是可以加黃芪的。”孟晶巖教授的答復給高杰吃了定心丸。
第一步是能不能，第二步是配料，這個更是需要專家團隊做實驗，測口感，高杰如饑似渴地跟專家們探討起新品種的可行性方案，交流之余，針對高杰苦惱涼粉季節性的困惑，教授們建議可以嘗試做“火鍋涼粉”，開拓涼粉四季銷路。同時，教授們建議，國家在大力推廣食藥同源，讓高杰可以針對不同人群，打造不同功效的食品，大膽想象，精心求證！
引進科技型人才 到企業“降妖伏魔”
奔波一天，科創驛站工作人員和教授團隊專家一天內馬不停蹄走訪了6家企業，問題少的企業了解完記錄整理，問題多的企業座談完去廠房，廠房門口就地能探討半個多小時，而這樣的行動，對于忻州科創驛站的工作人員和入駐科創驛站的博士團隊，已是每個月的常態化流程。
忻州位于呂梁山和太行山-燕山地區，曾是國家級貧困地區，科技資源十分缺乏。針對這一現狀，忻州市改造閑置教學場地，建設科創驛站，引入科研力量和科研資源，為當地科技創新助力。
“企業在發展過程中，會遇到各類問題，我們科技局就是搭建橋梁，引進博士專家等科技型人才，到企業去‘降妖伏魔’，通過開展科研攻關、服務企業、科普工作和宣講科技政策等，為忻州高質量發展‘充電賦能’。”王殿君表示，自2024年1月科創驛站運營以來，目前，科創驛站吸引了中國農業大學、山西大學、山西農業大學、太原科技大學等8所高校研發機構，35個科研團隊，300余名科技人員入駐，建立起涉及光電傳感、煤炭綠色開采、機械裝備制造、新材料、現代制藥、設施農業等涵蓋多個科研領域的實驗室和研究基地。
“忻州下轄14個縣（市、區），科技資源更是薄弱，常年凝練不出科研項目，企業少有研發活動，科技資源和力量下沉更為迫切。”忻州市科技局有關人士表示，通過探索建立科研團隊與企業合作共贏的模式，吸納科創驛站集聚的多位各類人才，成立科技人才小分隊，引導支持人才零距離服務企業、對接企業。
忻州科技局從科創驛站入駐高校創新平臺、山西農業大學玉米研究所、忻州市科技專家庫中篩選，結合忻州產業特點、發展布局以及現有人才資源，初步組建黃酒釀造、法蘭鍛造、高端裝備制造等10支科技人才小分隊，推動科技力量服務延伸至縣至企業，定期向企業征集服務內容，每個月有服務側重點，形成閉環指導機制，構建起“上下貫通、橫向到邊、縱向到底”的服務體系，推動科技人才小分隊入企服務真正落地見效。
鄉鎮企業家發展多憑經驗，在多元化發展的當下，只有自身得到更多的充能，才能唱響發展暢通之號角。一年來，科技人才小分隊深入基層一線，服務企業200余家，解答企業技術需求380項，與企業共同解決技術難題31個，推動達成產學研戰略合作19項。入駐的科研團隊實施了17項科技攻關項目，獲得2024年山西省科學技術進步一等獎1項、中國機械工業科技進步三等獎1項，申請發明專利22個，成立的眾創空間被認定為省級眾創空間，為企業產生經濟效益1.6億元。
夜幕降臨之際，忻口鎮高城村辣椒育苗棚內的補光燈便自動亮了起來，仿佛是夜空中最亮的星，照亮了這片土地上的未來。在這里，每一株幼苗都承載著農戶們對未來美好生活的期盼，在科技力量的引領下茁壯成長，向著豐收的季節邁進。
山西晚報·山河＋記者 趙德偉
（責任編輯：梁艷）
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