經歷了炎炎夏日之后，人體內鈣元素有所流失，尤其是孩子，很容易出現缺鈣。秋風起，這個時間最適合補充鈣質。
說到含鈣豐富的食物，許多人首先想到的就是牛奶。的確，乳產品含鈣比較豐富，但是，有些食物其實含鈣比牛奶更豐富，比如黑芝麻。每百克的黑芝麻中含有的鈣含量就已超過500毫克了，而每百克的牛奶含量也就將近200毫克，雞蛋鈣含量則更低。
海產品含鈣較多，如魚、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富鈣質。據相關檢測數據，每100克蝦皮中含鈣為991毫克，是芝麻的1.6倍，是豆腐的6倍，是牛奶的9.5倍。不過，蝦皮往往是作為配菜來用，其中的鈣也不是特別好吸收。
此外，豆制品也是上好的補鈣食品，如豆漿、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美，烹調簡單，食用方便。很多人不知道的是，其實蔬菜也是鈣質來源之一，如胡蘿卜、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質。
（責任編輯：籍俊霞）
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